Como surgiu a receita de Mousse de Maracujá?
O mousse de maracujá, como conhecemos, é uma variação brasileira do tradicional mousse francês. A palavra “mousse” significa “espuma” em francês, e essa sobremesa surgiu por lá no século XVIII. No Brasil, o maracujá foi o ingrediente eleito para essa versão tropical da receita, provavelmente por seu sabor refrescante e abundância no país. O toque brasileiro transformou a receita original em algo mais simples, sem a necessidade de ingredientes complexos ou técnicas elaboradas, como é o caso dessa versão com apenas 4 ingredientes.
Quantas calorias tem a receita de Mousse de Maracujá?
A receita de mousse de maracujá tem, em média, 180 calorias em 100 gramas.
Informações nutricionais do Mousse de Maracujá
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: Não há
- Tempo total: 3 horas (incluindo o tempo de geladeira)
- Rendimento: 6 porções
- Calorias: 180 kcal por 100 g
Ingredientes para o Mousse de Maracujá
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 xícara de suco de maracujá concentrado (250ml)
- 1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
Modo de preparo
- Hidrate a gelatina: Dissolva o envelope de gelatina sem sabor em 5 colheres de sopa de água fria. Depois, aqueça por 15 segundos no micro-ondas até ela derreter completamente.
- Bata os ingredientes: No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentrado. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a gelatina: Com o liquidificador ligado, acrescente a gelatina dissolvida e continue batendo por mais alguns segundos.
- Geladeira: Despeje o mousse em uma tigela ou em taças individuais e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas ou até firmar.
Foto: Reprodução
Fonte: R7.COM
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