Por Ysa Cristina
Manaus/AM - A majestosa capital da Amazônia, está prestes a dar mais um passo rumo ao reconhecimento global de sua riqueza cultural e ancestral. Nesta quarta-feira, 29 de janeiro, às 17h, no charmoso Complexo Boothline, no coração do centro histórico, a Prefeitura de Manaus, por meio da Manauscult, celebrará o lançamento oficial de sua candidatura ao Selo Cidade Criativa da Gastronomia, concedido pela Unesco.
Como uma sinfonia que harmoniza sabores, tradições e biodiversidade, a gastronomia manauara é uma poesia em forma de pratos. Tucupi, pirarucu, tambaqui e cupuaçu não são apenas ingredientes; são histórias que dançam ao som dos rios, florestas e das mãos habilidosas de chefs e cozinheiros locais, unindo sustentabilidade à inovação. É essa riqueza de aromas e cores que Manaus busca levar ao mundo, reafirmando sua posição como guardiã dos segredos gastronômicos da Amazônia.
O evento marca também a assinatura do decreto que institui o Comitê Gestor Manaus Cidade Criativa da Gastronomia, um coletivo de sonhos e ações que reunirá órgãos públicos, instituições acadêmicas, associações culturais e representantes do setor privado. Juntos, eles trabalharão para valorizar os sabores regionais, capacitar produtores locais, promover o turismo gastronômico e posicionar Manaus como um polo de criatividade e desenvolvimento sustentável.
Pertencer à Rede de Cidades Criativas da Unesco, que reconhece apenas quatro cidades brasileiras com este selo na gastronomia, é mais do que uma conquista. É um convite ao mundo para provar o que Manaus tem de mais precioso: sua essência. Que esta jornada seja mais um capítulo de sucesso na história vibrante e saborosa da nossa cidade.
Com informações da Semcom
Foto:Divulgação
Postar um comentário